Tous les cours de Laurent se font au Braaiwood Sicklebush. Ce bois dur donne une braise dense et durable : une charge en début de soirée suffit pour griller, mijoter puis finir le dessert.
Il se stocke au sec dans ses caisses et s’allume sans allume-feu chimique. Disponible en 4 ou 12 caisses pour la saison.


